Operite piletinu, posolite i pobiberite sa obe strane.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri, dodajte maslinovo ulje.. Pecite piletinu 4–5 minuta sa svake strane dok ne dobije zlatno-smeđu koricu i ne bude potpuno termički obrađena. Izvadi je iz tiganja i ostavi sa strane.
U istom tiganju, dodajte seckani beli luk i kratko proprži (10–15 sekundi). Dodaj balzamiko sirće, med i italijanske začine. Promešaj i kuvaj 2–3 minuta, dok se glazura ne zgusne i postane sjajna.
Serviraj odmah, sa glazurom prelivenom preko mesa.
