Go Back

Italijanski rižoto

Odštampaj Recept Pinuj Recept
Vreme Pripreme 15 minutes
Vreme Spremanja 30 minutes
Porcije: 2
Obrok: Main Course
Kuhinja: Italian
Ingredients Method Video

Sastojci
  

  • 150 g pirinča Arborio ili Carnaroli
  • 500 –550 ml bujona po želji 50 ml belo vino
  • 1 glavica crnog luka
  • 30 –50 g putera ili maslinovog ulja
  • 30 –50 g parmezana ili 50 g gaude
  • So i biber po ukusu

Method
 

  1. Sve namirnice iseckati i imati spremne, pirinač ne prati.
  2. Na puteru/ulju propržite luk dok ne postane staklast.
  3. Dodati pirinač i mešati 1–2 minuta dok ne postane blago staklast.
  4. Dodajte belo vino i bujon pa kuvanje traje 15–18 minuta dok pirinač ne omekša, a jezgro ostane blago čvrsto.
  5. Skinuti sa vatre, umešati puter i sir (po želji pavlaku).

Video