Zdravo, ja sam Luka Morelli, zaljubljenik u italijanski ukus, kuvar iz uverenja i naslednik porodične kulinarske tradicije.
Na ovom sajtu delim ono što sam godinama učio uz dedu iz Modene – jednostavne recepte, korisne savete i pažljivo odabrane italijanske proizvode koji vam mogu pomoći da i u svojoj kuhinji osetite autentični ukus Italije.
Kako je sve počelo
Moje detinjstvo miriše na sveže kuvanu pastu, domaći pesto i kiselkastu notu balzamiko sirćeta. Popodneva sam provodio pored dede dok je mesio testo, probao sosove i govorio: „Kuvanje bez ljubavi nema ukusa.“ Taj duh me vodi i danas.
Ukus Italije sam pokrenuo iz želje da to nasleđe podelim – sa vama koji volite Italijansku kuhinju.
Šta ovde možete pronaći
Na sajtu ćete naći recepte koje možete lako pripremiti kod kuće, bez komplikacija. Bilo da pravite hrskave tikvice iz rerne, letnji sok od lubenice ili savršeni karpaćo – svaki recept sam probao i doterivao dok nije postao baš takav kakav želim da i vi probate.
Pored recepata, tu su i proizvodi koje sam lično birao – testenina, maslinova ulja, sosovi i još mnogo toga, sve od renomiranih italijanskih proizvođača poput Divella, Filippo Berio, Monari i drugih. Dostupno je za poručivanje ovde, bez lutanja po prodavnicama.
Zašto verovati baš meni?
Nisam profesionalni kuvar iz restorana s pet zvezdica, ali imam ono što retko koja kuvarska škola može da pruži – iskustvo iz stvarne kuhinje, preneto sa kolena na koleno. Svaki recept koji objavim dolazi iz lične prakse i ljubavi prema ukusu koji ne pravi kompromis.
Pogledajte uređivačku politiku ovde!
Vrednosti koje me vode
- Iskrenost – sve što podelim sam lično probao i kuvao.
- Jednostavnost – kuvanje ne mora biti komplikovano da bi bilo vrhunsko.
- Autentičnost – biram sastojke koji zaista dolaze iz Italije.
- Ljubav – jer bez nje nema pravog ukusa.
I za kraj…
Nastaviću da unapređujem sadržaj, isprobavam nova jela i tragam za još boljim sastojcima – jer verujem da se kulinarsko putovanje nikada ne završava. Hvala vam što ste deo ove priče.
Dobrodošli, da zajedno osetimo Ukus Italije!