Moje ime je Luka Morelli, i ovaj sajt je moj digitalni kuvar, moj lični dnevnik ukusa, i produžetak svega što sam naučio od mog dede iz Modene.
Svaki recept koji ovde objavim nosi autentičnost porodične tradicije i iskreno poštovanje prema italijanskoj gastronomiji. Zato smatram da je važno da znate kako nastaje sadržaj koji čitate, spremate i delite.
1. Autentičnost i poreklo
Svi recepti na sajtu nastali su iz ličnog iskustva i porodične prakse. Ne prepisujem sadržaj sa drugih sajtova, niti objavljujem recepte koje nisam sam pripremao i probao. Kada koristim inspiraciju iz poznatih italijanskih izvora ili tradicionalnih jela iz različitih regija Italije, uvek to jasno naglasim i poštujem njihovo poreklo.
2. Provereni saveti i sastojci
Verujem da ukus Italije ne mora biti komplikovan. Zato su svi saveti koje delim pažljivo testirani u mojoj kuhinji, sa dostupnim i provereno kvalitetnim sastojcima. Ako preporučujem neki proizvod (bilo da je to maslinovo ulje, paradajz u konzervi ili aparat za espreso), to radim zato što ga lično koristim i stojim iza njega.
3. Bez AI sadržaja bez ljudske kontrole
Na Ukus Italije ne objavljujem automatski generisan sadržaj. Svaki tekst pišem lično, uz ljubav, iskustvo i pažnju. Ako u budućnosti koristim alat poput veštačke inteligencije za obradu informacija, uvek ću lično pregledati i urediti sadržaj pre objave. Ukus ne može da napiše algoritam – ukus mora da se doživi.
4. Ažuriranje i tačnost
Recepti i saveti se povremeno ažuriraju kada pronađem bolji način pripreme ili se promeni dostupnost sastojaka na našem tržištu. Uvek težim tačnosti i jasnoći — ako uočim grešku, odmah je ispravljam i to otvoreno naznačavam.
5. Zabrana plagijata
Kao što očekujem da drugi poštuju moj trud i autentičnost, tako i ja poštujem tuđi rad. Na sajtu neće biti mesta za plagirane sadržaje. Ako koristim tuđe reči, recepte ili ideje — uvek navodim izvor, uz puno poštovanje.
6. Poštovanje raznolikosti italijanske kuhinje
Italijanska kuhinja je raznovrsna, regijska i bogata pričama. Na sajtu ću se truditi da predstavim različite kulinarske tradicije — od severne Emilije-Romanje do juga Sicilije — uz razumevanje i poštovanje prema lokalnim specifičnostima. Ne postoji „jedini pravi“ način da se napravi karbonara, ali postoji način koji nosi priču i identitet.
7. Otvorenost prema zajednici
Uvek sam otvoren za pitanja, komentare i sugestije. Ako imate svoju verziju recepta, porodični savet ili želite da podelite sećanje koje vas veže za neko jelo — pišite mi. Moj cilj nije samo da delim recepte, već da stvaramo zajednicu koja voli, kuva i priča o Italiji.