Fritule od palente, italijanska ideja za slani zalogaj
Fritule od palente su mali prženi zalogaji sa hrskavom koricom i mekanom sredinom od kukuruznog griza, parmezana i aromatičnih začina. Mogu se oblikovati kao loptice, medaljoni ili kratki valjci, a najbolje su dok su još tople i tek posoljene. Za dobru fritulu potrebna je gusta i potpuno ohlađena palenta. Previše vlažna smesa raspada se tokom … Pročitaj više